لقد أصبح سرطان في بيغيست القاتل من البشر. كل سنة، مات عدد كبير من الناس من مرض السرطان في جميع أنحاء العالم. والحاجة لذلك نحن نحرص على صحتنا ومعركة مع السرطان. هل تعرف بعض الخضروات جيدة لمكافحة للسرطان؟ الآن، دعونا نتعلم عنها.
وقد تبين أن البروكلي أن تكون مفيدة في الوقاية من سرطان الثدي عن طريق تغيير نوع من الاستروجين المسببة للسرطان أن الجسم ينتج. براعم البروكلي هي الشكل الأكثر فائدة من القرنبيط ويعتقد أنها تساعد في منع الاصابة بسرطان القولون والمستقيم. وأكثر مرارة والقرنبيط، وأصح من ذلك.
الخام تحتوي على الجزر بيتا كاروتين، والتي قد تساعد على تقليل مجموعة واسعة من السرطانات، بما في ذلك الرئة الفم والحلق والمعدة والأمعاء والبروستات والمثانة والثدي. لسوء الحظ، تفقد الكثير من الفوائد إذا ما ينضج الجزر. التمسك الخام!
الثوم غني الأليسين لديها مناعة تعزيز المركبات التي تزيد في الواقع من نشاط جهاز المناعة التي تبطئ أو تمنع نمو السرطان في الثدي والمعدة والمريء. لقد تبين أن مركبات الكبريت التي تعطي الثوم نكهته مكثفة للوقاية من السرطان عن طريق تحييد المواد المسببة للسرطان. الناس الذين يستهلكون الثوم الخام أو المطبوخ خفض بانتظام بشكل كبير من خطر الاصابة بسرطان المعدة وذلك لأن الثوم له تأثيرات مضادة للبكتيريا ضد أنواع معينة من البكتيريا التي تسبب السرطان هناك. من أجل تحقيق كامل المضادة للسرطان فوائد، فمن المستحسن أن يتم مقشر الثوم ومفروم ومطبوخ بعد 15 دقيقة.
الطماطم المطبوخة على نسبة عالية من المواد المضادة للاكسدة. ووجدت الدراسة التي أجراها المعهد الوطني للسرطان أدلة من الدراسات أن المواد المضادة للاكسدة قد تبطئ أو ربما منع تطور السرطان. كما تم العثور على الليكوبين، المضادة للأكسدة الموجود في الطماطم في الجوافة والبطيخ والجريب فروت.
يمكن أن منتجات الصويا مثل التوفو تساعد على منع كل من سرطان الثدي والبروستات عن طريق منع نمو سرطاني وقمعها. فول الصويا ويبدو لخفض مخاطر الإصابة بالسرطان عن طريق منع نمو الخلايا والأوعية الدموية الجديدة التي تتطلب الأورام في التوسع. وينبغي أن النساء اللاتي لديهن سرطان الثدي أو المعرضة لمخاطر عالية التحدث مع اطبائهم قبل زيادة استهلاكهم للمنتجات الصويا.
