وإلى جانب المناظر الطبيعية الجميلة التي تتمتع في هانغزو ، ذاقت نحن هانغتشو الغذائية cuisine.Hangzhou هو ممثل style.Reminiscent الجنوبي من مشهد رومانسي حول هانغتشو ، هذه الهوائيات الدقيقة ، والعطاء ، ومنعش هش. جميع المكونات المستخدمة في الطبخ تأتي من الأراضي الخصبة في جميع أنحاء المدينة ، والمعروفة باسم أرض plenty.Here أنني سوف أعرض لكم بعض المأكولات الشهيرة.
غرب بحيرة الأسماك
هذا الطبق يختار كون الأسماك في البحيرة الغربية وموادها الخام. عند طهيه ، والحريق والساعة صارمة للغاية. في غضون 3 الى 4 دقائق ، وينبغي أن ينضج السمك جيدا ، ثم بعض المياه الحلوة والحامضة على الأسماك. إنه لذيذ جدا.
دونغبو لحم الخنزير
إنه لذيذ جدا. الحساء كثيفة وطعم كبيرة. لحم الخنزير هو الدهون ولكن ليس دهني. ويمكن أن يثير شهيتك بمجرد رؤيته. يشار الى ان يتم دونغبو لحم الخنزير قبل دونغبو سو الشاعر الشهير في عهد أسرة سونغ الشمالية. في العام 1089 ، كان فى هانغتشو ليكون مسؤولا عن عمل السد البناء. اعتاد عندما تم العمل بنجاح ، ولحم الخنزير والخمر لطهي لحم الخنزير مطهو ببطء. في وقت لاحق ، يسميها الناس طبق دونغبو لحم الخنزير. 
كنت تشا غوي
وجبة خفيفة التقليدية "أنت تشا اجهة المستخدم الرسومية" وأسطورة أنه عندما Yuefei الشهيرة العامة للاسرة سونغ والمضطهدين والتي تنفذها Qin'gui الأشرار وزوجته ، وهو صاحب متجر صغير الذين باعوا المعكرونة المقلية والكعك وشهدت تشين الذي أقره متجر في سيدان صاحب السمو الملكي اليومية. كان يكره له كثيرا. يوم واحد ، لكنه كان دقيق القمح للعجن إلى شكل من شخصية الإنسان الذي بدا وكأنه Qin'gui ، ووضعها في بوتقة من زيت الطهي الحرارة. صرخ بصوت عال : "أنت تشا Qin'gui (النفط فرايد تشين اجهة المستخدم الرسومية)!" لذلك هذا هو كيفية تناول وجبة خفيفة حصلت على اسمها الشهير.
هانغتشو تتمتع مجموعة متنوعة من الأطباق المحلية نكهة ، والتي تشتهر 26 الأطباق المحلية مثل لحم الخنزير دونغبو ، غرب شبوط بحيرة في الحلو وصلصة الحامض ، روبيان مبيض مع الأخضر التنين الشاي حسنا ، دجاج الشحاذ ، وصلصلة الجرس ، العسل هام ، كل الطيور تكريم فينيكس وروبيان مقلي السريعة. في وقت لاحق ، وقد ظهرت بعض طبق هانغتشو الجديدة الطراز. ويتم التمييز بينها لأذواق جديدة ، والمواد الخام وأساليب جديدة الطهي الجديدة.
