إلى جانب التمتع بالمناظر الطبيعية الجميلة فى مدينة هانغتشو ، ونحن تذوق الطعام هانغتشو cuisine.Hangzhou ممثل style.Reminiscent الجنوبي من مشهد رومانسي حول هانغتشو ، وهذه الأطباق حساسة ، والعطاء ، منعش واضحة. جميع المكونات المستخدمة في الطبخ تأتي من الأراضي الخصبة في مختلف أنحاء المدينة ، والمعروفة باسم أرض plenty.Here أنني سوف أعرض لكم بعض المأكولات الشهيرة.

غرب بحيرة الأسماك
هذا الطبق يختار كون السمك في البحيرة الغربية وموادها الخام. عند طهيه والنار والساعة صارمة للغاية. في غضون 3 إلى 4 دقائق ، ينبغي أن ينضج السمك جيدا ، ثم بعض المياه. الحلو والحامض على السمك هو لذيذ جدا.

دونغبو لحم الخنزير
إنه لذيذ جدا. حساء كثيف والذوق كبيرة. لحم الخنزير هو الدهون ولكن ليس دهني. يمكن أن يثير شهيتك بمجرد رؤيته. يقال أن يتم دونغبو لحم الخنزير من قبل الشاعر سو دونغبو الشهيرة في عهد أسرة سونغ الشمالية. في العام 1089 ، كان فى هانغتشو ليكون مسؤولا عن أعمال البناء السد. تستخدم عندما كان إنجاز العمل بنجاح ، ولحم الخنزير والخمر لطهي لحم الخنزير مطهو ببطء. في وقت لاحق ، والناس استدعاء لحم الخنزير دونغبو الطبق.

كنت تشا غوي
أصدر وجبة خفيفة التقليدية "أنت تشا غوي" لقد أسطورة أنه عندما اضطهد الشهير عام Yuefei من اسرة سونغ وينفذها Qin'gui الأشرار وزوجته ، وهو صاحب متجر صغير الذين باعوا المعكرونة المقلية والكعك ورأى تشين من قبل متجر في سيدان صاحب السمو الملكي اليومية. كان يكره له كثيرا. يوم واحد ، لكنه كان دقيق القمح لدلك في شكل شخصية الإنسان الذي بدا وكأنه Qin'gui ، ووضعها في بوتقة من زيت الطهي الحرارة. صرخ بصوت عال : "أنت تشا Qin'gui (النفط فرايد تشين GUI)"! لذا هذه هي الطريقة التي حصلت على وجبة خفيفة مشهورة اسمها.

هانغتشو تتمتع مجموعة متنوعة من الأطباق ، نكهة محلية ، منها 26 من الأطباق المحلية الشهيرة مثل لحم الخنزير دونغبو ، غرب بحيرة الشبوط بصلصة الحلو والمر ، قصفت جمبرى مع شاي التنين الأخضر حسنا ، دجاجة الشحاذ ، والأغنية بيل ، العسل ولحم الخنزير ، كل الطيور تكريم لفينيكس وروبيان مقلي السريعة. في وقت لاحق ، وقد ظهرت بعض طبق هانغتشو جديدة الطراز. فهي تتميز عن الأذواق الجديدة ، والمواد الخام وأساليب جديدة الطهي الجديدة.