Освен да се наслаждавате на красиви природни гледки в Хангжу, ние вкуси Hangzhou cuisine.Hangzhou храна представителни на южната style.Reminiscent, на романтичния пейзаж около Хангжу, тези ястия са деликатни, нежни, освежаващо и свеж. Всички съставки, използвани в готвенето, идват от плодородната земя около града, известен като земя на plenty.Here, аз ще ви запознае с някои известни кухня.
Западна езеро Риба
Това ястие се избира на Кун риба в Западна езеро като суров материал. При готвене, пожар и времето е много строг. В рамките на 3 до 4 минути, рибата трябва да се готвят добре, и тогава, вода някакво сладко-кисел върху рибата. Много е приветливата.
Dongpo Свинско
Много е вкусна. Супата е гъста и на вкус е страхотно. Свинското месо е дебел, но не и мазен. Това би могло да възбуди апетита ви, веднага след като го виждате. Тя се казва, че Dongpo свинско месо е направен от известния поет Су Dongpo в северната част на династията Сонг. През 1089, той е бил в Хангжу, за да отговаря за работата на язовир строителство. Когато работата е била извършена успешно, той използва свинско и вино, за да се готви на късчета свинско месо. По-късно хората наричат Dongpo Свински ястия.
Zha Gui
Традиционната закуска "Zha Gui" има легенда, че когато известният генерал Yuefei на династия Сун е бил преследван и екзекутиран от на нечестивите Qin'gui и съпругата му, собственик на малък магазин, който продаде пържени юфка и сладкиши видях Цин приет от пазаруват в царския си седан ежедневието. Той го мразеше толкова много. Един ден, той използва пшенично брашно, за да се месят в формата на човешка фигура, която изглеждаше като Qin'gui, и го постави в един котел на топлина за готвене масло. - Извика той на глас: "Вие Zha Qin'gui (Oil Фрийд Цин GUI)!" Така че това е начинът, фамозен закуска получава своето име.
Хангжу се радва на разнообразие на местно-вкусови ястия, от които 26 са известни местни ястия като Dongpo Свинско, Уест Лейк шаран в сладко-кисел сос, без черупки Скариди с Dragon Е Green Tea, просяк, пиле, Jingle Bell, мед Хям, всички птици отдава почит на "Феникс" и "Бърз Пържени скариди. По-късно, някои нов стил Hangzhou ястие е появил. Те се отличават с нови вкусове, нови суровини, материали и нови методи за готвене.













































