Освен ползващи красиви природни гледки в Хангжу, ние вкуси Hangzhou cuisine.Hangzhou храна е представител на южната style.Reminiscent на романтична природа около Хангжу, тези ястия са деликатни, нежни, освежаващо и свеж. Всички съставки, използвани за готвене идват от плодородната земя около града, известна като земя на plenty.Here Аз ще ви представя някои известни кухня.
Западното езеро риба
Това ястие избира Кун риболов в Западна езеро като суровината за тяхното производство. Когато готвите него, пожар и времето е много строга. В рамките на 3 до 4 минути, рибата трябва да се готвят добре, а след това, вода някои сладко-кисел върху рибата. Той е много приветлив.
Dongpo свинско
Много е вкусно. Супата е гъста и на вкус е страхотно. От свинско месо не е дебел, но не мазни. Тя може да предизвика апетит, веднага след като го види. Говори се, че Dongpo свинско месо е направена от известния поет Су Dongpo в северната част на династия Сун. През 1089 г. той е в Хангжу, която да отговаря на работата язовир-строителство. Когато работата е била извършена успешно, той използва свинско месо и вино, да се готви на запържен свинско месо. Късно, хората наричат съда Dongpo свинско месо.
Можете Zha Gui
Традиционната закуска "Вие Zha Gui" има легенда, че когато известният генерал Yuefei на династия Сун е бил преследван и се изпълнява от нечестивите Qin'gui и съпругата му, собственик на малък магазин, който продава пържени спагети и торти видях Цин, приети от магазин в царския си седан всеки ден. Той го мразеха толкова много. Един ден, той използва пшенично брашно да се месят в формата на човешка фигура, която изглеждаше като Qin'gui, и го сложи в казана на петрола топлинна енергия за готвене. Той изкрещя на глас: "Вие Zha Qin'gui (нефт Фрийд Цин Gui)!" Така че това е начина, по известен закуска получава своето име.
Хангжу се радва на разнообразие от местни-вкус ястия, от които са известни 26 местни ястия като Dongpo свинско, Западна езеро шаран в сладко-кисел сос, със скариди с Dragon Ами зелен чай, просяк пиле, Звънете Бел, мед Хям, всички птици Разплащателната Почит към Финикс и бързо Пържени скариди. Късно, някои нов стил Hangzhou съдът се появи. Те се отличават с нови вкусове, нови суровини и нови методи на готвене.













































