A més de gaudir de bells paisatges naturals a Hangzhou, Hangzhou cuisine.Hangzhou vam provar el menjar és representant de la style.Reminiscent sud del paisatge romàntic al voltant de Hangzhou, aquests plats són delicades, tendra, fresca i cruixent. Tots els ingredients usats en la cuina vénen de la terra fèrtil al voltant de la ciutat, coneguda com una terra de plenty.Here us vaig a presentar alguna famosa cuina.
West Lake Fish
Aquest plat tria peixos Kun en el Llac de l'Oest com a matèria primera. Quan es cuina, el foc i el temps és molt estricta. Dins de 3 a 4 minuts, el peix s'ha de cuinar bé, i després, una mica d'aigua dolça i amarg en el peix. És molt bon gust.
Carn de porc Dongpo
És molt deliciós. La sopa és densa i el sabor és molt bo. La carn de porc és greix, però no greix. Es podria despertar la gana tan aviat com vostè el veu. Es diu que el porc Dongpo es fa per un famós poeta Su Dongpo en la dinastia Song del Nord. L'any 1089, es trobava a Hangzhou per estar a càrrec del treball de construcció de noves preses. Quan el treball es va realitzar amb èxit, s'utilitza el porc i el vi per cuinar la carn de porc estofada. Més tard, la gent diu el plat de porc Dongpo.
Vostè Zha Gui
El berenar tradicional "Vostè Zha Gui" té una llegenda que quan el famós Yuefei general de la dinastia Song va ser perseguit i executat pel malvat Qin'gui i la seva dona, un propietari d'una petita botiga que venia fideus fregits i pastissos Qin va veure aprovada pel compres en el seu dia a dia sedan real. Ell ho odiava tant. Un dia, s'utilitza la farina de blat per pastar en forma de figura humana que semblava Qin'gui, i el va posar en una caldera d'oli tèrmic de cocció. Va cridar en veu alta: "Vostè Zha Qin'gui (oli fregit Qin Gui)" Així és com el berenar famós el seu nom.
Hangzhou gaudeix d'una gran varietat de plats locals de sabor, dels quals 26 són reconeguts plats locals com Dongpo carn de porc, el Llac de l'Oest carpa amb salsa agredolça, sense closca Gambetes amb te del pou del drac verd, de pollastre del captaire, Jingle Bell, Cam mel, totes les aus rendint homenatge a Phoenix i llagostins fregits ràpid. Més tard, algun plat nou estil de Hangzhou s'ha aparegut. Es distingeixen dels nous gustos, noves matèries primeres i nous mètodes de cocció.













































