A més de gaudir d'un bonic paisatge natural a Hangzhou, vam provar els aliments Hangzhou cuisine.Hangzhou és representativa de la style.Reminiscent sud del paisatge romàntic al voltant de Hangzhou, aquests plats són delicats, tendra, fresca i cruixent. Tots els ingredients usats en la cuina vénen de la terra fèrtil de la ciutat, coneguda com una terra de plenty.Here vaig a presentar alguns famosa cuina.
A l'oest de peix del Llac
Aquest plat tria peix Kun en el Llac de l'Oest com a matèria primera. Quan la cocció, el foc i el temps és molt estricta. Dins de 3 a 4 minuts, el peix s'ha de cuinar bé i, a continuació, una mica d'aigua dolça i amarga en els peixos. És molt bon gust.
Dongpo Porc
És molt deliciós. La sopa és densa i el sabor és molt bo. La carn de porc és greix, però no greix. Es podria despertar la gana tan aviat com vostè ho veu. Es diu que el porc Dongpo és feta per un famós poeta seva Dongpo en la dinastia Song del Nord. L'any 1089, es trobava a Hangzhou per estar a càrrec del treball de construcció de noves preses. Quan el treball es va realitzar amb èxit, va utilitzar el porc i el vi per cuinar la carn de porc brasejat. Més tard, la gent diu el plat Dongpo Porc. 
Zha Vostè Gui
L'entrepà tradicional "Vostè Zha Gui" té una llegenda que quan el famós Yuefei general de la dinastia Song va ser perseguit i executat per mals Qin'gui i la seva dona, el propietari d'una petita botiga que venia fideus fregits i pastissos va veure Qin aprovada pel botiga a la seva sedan de cada dia reals. L'odiava tant. Un dia, s'utilitza la farina de blat per pastar en forma de figura humana que semblava Qin'gui, i posar-lo en una olla calenta l'oli de cuina. Ell va cridar en veu alta: "Vostè Zha Qin'gui (oli fregit Qin Gui)!" Així és com l'entrepà famós el seu nom.
Hangzhou gaudeix d'una gran varietat de plats locals de sabor, dels quals 26 són reconeguts plats locals com Dongpo Porc, West Lake carpa amb salsa agredolça, gambetes sense closca amb Dragon Bé te verd, pollastre captaire, Jingle Bell, Mel Pernil, totes les aus rendint homenatge a Phoenix i llagostins fregits ràpid. Més tard, algun plat nou estil de Hangzhou s'ha aparegut. Ells es distingeixen per nous sabors, noves matèries primeres i nous mètodes de cocció.
