Kromě toho se těší krásné přírodní scenérie v Hangzhou, jsme ochutnali Hangzhou cuisine.Hangzhou potravin je reprezentativní pro jižní style.Reminiscent v romantické krajině kolem Chang-čou, tyto pokrmy jsou jemné, něžné, osvěžující a křupavé. Všechny ingredience používané v kuchyni pocházejí z úrodné půdě v okolí města, známý jako země plenty.Here vám představím některé známé kuchyně.
West Lake Ryby
Tento pokrm volí Kun ryby v West Lake jako její suroviny. Při vaření, oheň a čas je velmi přísný. Během 3 až 4 minut, by měl být vařené ryby dobře, a pak, voda některé sladké a kyselé na ryby. Je to velmi vkusné.
Vepřové Dongpo
Je velmi chutné. Polévka je hustá a chuť je skvělá. Vepřové maso je tuk, ale není mastný. Mohlo by to vzbudit chuť k jídlu, jakmile ho vidíte. Říká se, že Dongpo vepřové maso se vyrábí slavný básník Su Dongpo v dynastii Song severní. V roce 1089, on byl v Chang-čou se mít na starosti přehrady-stavební práce. Když byl práci úspěšně použil vepřové a víno vařit Dušená vepřová. Později lidé volají na nádobí Dongpo vepřové.
Můžete Zha Gui
Tradiční občerstvení "Ty Zha Gui" má legendu, že když byl slavný generál Yuefei z dynastie Song pronásledováni a popraven zlý Qin'gui a jeho manželka, majitel malého obchodu, který prodává smažené nudle a dorty viděl Qin schválen nakupovat v jeho královské sedan každý den. Nenáviděl ho tolik. Jeden den, on používal pšeničnou mouku na hnětení do tvaru lidské postavy, která vypadala jako Qin'gui, a dal ji do kotle oleje tepla vaření. Křičel nahlas: "Ty Zha Qin'gui (olej smažené Qin Gui)!" Tak to je, jak známý svačinu dostal své jméno.
Hangzhou má různé místní chutí jídel, z nichž 26 jsou renomovaní místní pokrmy, jako jsou Dongpo vepřové, West Lake kaprů ve sladkokyselé omáčce, vyluštěné krevety s Dragon No zeleného čaje, Žebrácké kuře, Jingle Bell, Honey Ham, všichni ptáci vzdává hold do Phoenixu a Quick-smažené krevety. Později se nějaký nový styl Hangzhou jídlo bylo objevil. Vyznačují se na nové chutě, nové suroviny a nové metody vaření.













































