Kromě toho se těší krásné přírodní scenérie v Hangzhou, jsme ochutnali Hangzhou cuisine.Hangzhou potravin je reprezentativní pro jižní style.Reminiscent v romantické scenérii kolem Hangzhou, tyto pokrmy jsou jemné, něžné, osvěžující a svěží. Všechny přísady použité při vaření pochází z úrodné půdy kolem města, známé jako země plenty.Here vám představím některé slavné kuchyně.
West Lake Ryby
Tento pokrm volí Kun ryba ve West Lake jako surovina. Při vaření to, oheň a čas je velmi přísná. Do 3 až 4 minuty, měl by být vařené ryby dobře, a pak, vody, některé sladké a kyselé na ryby. Je to velmi vkusné.
Dongpo Vepřové
Je to velmi chutné. Polévka je hustá a chuť je skvělá. Vepřového masa je tuk, ale ne mastný. To by mohlo vzbudit chuť k jídlu, jakmile ho vidíte. Říká se, že Dongpo vepřové maso je vyroben slavný básník Su Dongpo v severní Song dynastie. V roce 1089, on byl v Chang-čou se mít na starosti přehrady-stavební práce. Když byla práce úspěšně, on používal vepřové maso a víno vařit dušené vepřové. Později, lidé volají misky Dongpo Vepřové maso.
Jste Zha Gui
Tradiční občerstvení "Ty Zha Gui" se legenda, že když se slavný generál Yuefei z dynastie Song byl pronásledován a popraven zlý Qin'gui a jeho manželka, majitel malého obchodu, který prodával smažené nudle a koláče viděl Qin schválen obchod v jeho královské sedan každý den. Nenáviděl ho tak moc. Jeden den, on používal pšeničné mouky, do hníst do tvaru lidské postavy, které vypadaly jako Qin'gui, a dát ji do kotlíku ropy tepla vaření. Křičel nahlas: "Vy Zha Qin'gui (olej smažené Qin Gui)!" Tak tohle je to, jak slavný snack dostal jeho jméno.
Hangzhou má řadu místních-chuť jídla, z nichž je 26 proslulé místní pokrmy, jako Dongpo Vepřové maso, West Lake Kapr ve sladkokyselé omáčce, skořápky Krevety s Dračí studna zelený čaj, Žebrácká kuře, Jingle Bell, med šunka, všichni ptáci Platební Pocta Phoenix a Quick-smažené krevety. Později, má některé nové-styl Hangzhou jídlo bylo objevil. Oni jsou rozlišováni na nové chutě, nové suroviny a nové metody vaření.













































