Außerdem genießen Sie einen wunderschönen Naturkulisse in Hangzhou, Hangzhou wir schmeckte cuisine.Hangzhou Essen steht stellvertretend für die südlichen style.Reminiscent der romantischen Landschaft der Umgebung von Hangzhou, sind diese Gerichte delikat, zart, erfrischend und knackig. Alle Zutaten in der Küche verwendet aus dem fruchtbaren Land um die Stadt, als Land der plenty.Here ich Ihnen vorstellen werden einige berühmte Küche bekannt zu kommen.
West Lake Fisch
Dieses Gericht entscheidet Kun Fische im West Lake als Rohstoff. Beim Kochen ist, ist Feuer und Zeit sehr streng. Innerhalb von 3 bis 4 Minuten, sollte der Fisch gut gekocht werden, und dann, einige Wasser süß und sauer auf den Fisch. Es ist sehr geschmackvoll.
Dongpo Schweinefleisch
Es ist sehr lecker. Die Suppe ist dicht und der Geschmack ist großartig. Das Schwein ist fett, aber nicht fettig. Es könnte Ihren Appetit, sobald Sie es sehen zu wecken. Es wird gesagt, dass Dongpo Schweinefleisch von einem berühmten Dichter Su Dongpo im Nördlichen Song-Dynastie hergestellt wird. Im Jahr 1089 war er in Hangzhou in Höhe von Damm-Bau sein. Wenn die Arbeit erfolgreich getan wurde, benutzte er Schweinefleisch und Wein, um die geschmortem Schweinefleisch zu kochen. Später rufen die Menschen den Spiegel Dongpo Schweinefleisch.
Sie Zha Gui
Der traditionelle Snack "Du Zha Gui" hat eine Legende, dass, wenn der berühmte General Yuefei der Song-Dynastie verfolgt wurde und von bösen Qin'gui und seine Frau, ein Besitzer eines kleinen Ladens, die gebratene Nudeln und Kuchen verkauft ausgeführt sah Qin verging die Geschäft in seinem königlichen Limousine Alltag. Er hasste ihn so sehr. Eines Tages nutzte er Weizenmehl in eine Form der menschlichen Gestalt, die wie Qin'gui sah kneten, und steckte ihn in einen Kessel mit Wärme Speiseöl. Er schrie laut: "Du Zha Qin'gui (Öl gebraten Qin Gui)!" Das ist also, wie der berühmte Snack zu seinem Namen kam.
Hangzhou genießt eine Vielfalt an lokalen-Geschmack Gerichte, von denen 26 renommierte lokale Gerichte wie Dongpo Schweinefleisch, West Lake Karpfen in süß-saurer Sauce, geschälte Krabben mit Dragon Well Grüner Tee, Bettler-Huhn, Jingle Bell, Honig Schinken, Alle Vögel sind Hommage an Phoenix und Quick-Gebratene Garnelen. Später wurden einige neue Stil Hangzhou Gericht erschienen worden. Sie sind für neue Geschmäcker, neue Rohstoffe und neue Zubereitungsmethoden aus.













































