हांग्जो में सुंदर प्राकृतिक दृश्यों का आनंद ले के अलावा, हम चखा हांग्जो cuisine.Hangzhou खाद्य हांग्जो आसपास रोमांटिक दृश्यों के दक्षिणी style.Reminiscent का प्रतिनिधि है, इन व्यंजनों नाजुक, कोमल, ताजगी और कुरकुरा रहे हैं. सब खाना पकाने में इस्तेमाल सामग्री शहर के आसपास उपजाऊ भूमि, plenty.Here का देश मैं तुम्हें कुछ मशहूर व्यंजनों को लागू करेगा के रूप में जाना से आते हैं.

पश्चिम झील मछली
यह पकवान अपने कच्चे माल के रूप में पश्चिम झील में मछली कुन चुनता है. खाना पकाने जब यह आग है, और समय बहुत सख्त है. 3 से 4 मिनट के भीतर, मछली अच्छी तरह से बनाया जाना चाहिए, और फिर, कुछ मीठा और खट्टा मछली पर पानी. यह बहुत स्वादिष्ट है.

Dongpo पोर्क
यह बहुत स्वादिष्ट है. सूप घने है और स्वाद बहुत अच्छा है. पोर्क वसा नहीं बल्कि चिकना है. यह आपकी भूख जैसे ही आप इसे देख उत्तेजित हो सकता है. कहा जाता है कि सूअर का मांस Dongpo एक प्रसिद्ध कवि र Dongpo द्वारा उत्तरी सांग राजवंश में बनाया गया है. 1089 वर्ष में, वह हांग्जो में था बांध, निर्माण कार्य का प्रभार में है. जब काम सफलतापूर्वक किया गया था, वह सूअर का मांस और शराब का इस्तेमाल किया ब्रेज़्ड सुअर का मांस खाना बनाना. बाद में, लोगों को पकवान Dongpo पोर्क कहते हैं.

Zha आप गुई
परंपरागत नाश्ता "आप Zha गुई" एक पौराणिक कथा है कि जब सांग राजवंश के प्रसिद्ध सामान्य Yuefei सताया गया था और दुष्ट Qin'gui और उनकी पत्नी, एक छोटी सी दुकान है जो तली नूडल्स और केक बेचा के एक मालिक द्वारा निष्पादित द्वारा पारित किन देखा अपने शाही पालकी में हर रोज की दुकान. वह उसे बहुत पसंद नहीं थी. एक दिन, वह गेहूं के आटे का इस्तेमाल मानव आकृति का एक आकार है जो Qin'gui तरह देखा में गूँदना, और यह गर्मी खाना पकाने के तेल की एक कड़ाही में डाल दिया. वह जोर से चिल्लाया: "आप Zha Qin'gui (आयल फ्राइड किन गुई)!" तो यह है कि प्रसिद्ध नाश्ता उसका नाम मिल गया.

हांग्जो स्थानीय स्वाद व्यंजन है, जो की 26 Dongpo पोर्क, पश्चिम झील कार्प मीठा और खट्टा सॉस, ड्रैगन खैर ग्रीन चाय है, भिखारी चिकन, गीत बेल, हनी हाम, सभी पक्षी साथ खोलीदार चिंराट जैसे स्थानीय व्यंजनों प्रसिद्ध हैं की एक किस्म का आनंद मिलता है श्रद्धांजलि भर रहे है फोएनिक्स और त्वरित तले झींगे. बाद में, कुछ नई शैली हांग्जो पकवान दिखाई दिया गया है. वे नए स्वाद, नई कच्चे माल और नए तरीकों के लिए खाना पकाने प्रतिष्ठित हैं.