Osim uživanja prekrasne prirodne scenografije u Hangzhou, mi probali Hangzhou cuisine.Hangzhou hrana je zastupnik južnog style.Reminiscent u romantičnom krajoliku oko Hangzhou, te jela su osjetljiva, nježna, osvježavajući i svjež. Svi sastojci koji se koriste u kuhanju dolaze iz plodne zemlje oko grada, poznat kao zemlju plenty.Here ću vam predstaviti neke poznate kuhinje.
West Lake Fish
Ovo jelo bira Kun ribe u jezeru West kao svoju sirovinu. Kada je kuhanje, vatra i vrijeme je vrlo strogi. U roku od 3 do 4 minute, ribu treba dobro kuha, a zatim, voda neki slatko i kiselo na ribe. To je vrlo ukusno.
Dongpo Svinjetina
To je vrlo ukusna. Juha je gusta i okus je super. Svinjetina je mast, ali ne masna. To bi moglo pobuditi apetit čim ga vide. On je rekao da Dongpo svinjetina je od strane poznatog pjesnika Su Dongpo u sjevernoj Song dinastije. U godini 1089, on je bio u Hangzhou biti zadužen brana-građevinske radove. Kada se radilo uspješno, on koristi svinjetinu i vino kuhati na pirjanom svinjetinu. Kasnije, ljudi zovu svinjetina jelo Dongpo.
Vi Zha Gui
Tradicionalni snack "Vi Zha Gui" ima legendu da kada je poznati opće Yuefei od Song dinastije je bio progonjen i pogubljen od strane zlog Qin'gui i njegovu suprugu, vlasnik malog dućana koji prodaju pržene rezance i kolače vidio Qin donosi dućan u njegov kraljevski limuzina svakodnevice. On ga je mrzio toliko. Jednog dana, on koristi pšeničnog brašna umijesiti u obliku ljudskog lika koji je izgledao kao Qin'gui, i stavi ga u kotlu od topline ulja. Povikao je glasno: "Vi Zha Qin'gui (ulje Fried Qin Gui)!" Dakle, ovo je koliko poznat snack i dobio ime.
Hangzhou uživa razne lokalne okus jela, od kojih su 26 renomiranih domaćih jela poput Dongpo Svinjetina, West Lake šarana u slatko i kiselo umak, oljušteni Škampi s Dragon Pa zelenog čaja, prosjaka je piletina, jingle Bell, Honey Hama sve ptice hommage Phoenix i Quick-pržene Kozica. Kasnije, neki novi stil Hangzhou jelo je pojavio. Oni se razlikuju za nove okuse, nove sirovine i nove metode kuhanja.













































