Selain menikmati pemandangan alam yang indah di Hangzhou, kami mencicipi makanan Hangzhou cuisine.Hangzhou merupakan perwakilan dari style.Reminiscent selatan pemandangan romantis sekitar Hangzhou, ini hidangan yang halus, lembut, menyegarkan dan renyah. Semua bahan yang digunakan dalam memasak berasal dari tanah subur di sekitar kota, yang dikenal sebagai tanah plenty.Here saya akan memperkenalkan Anda beberapa masakan terkenal.
West Lake Ikan
Hidangan ini memilih ikan Kun di Danau Barat sebagai bahan bakunya. Saat memasak itu, api dan waktu sangat ketat. Dalam waktu 3 sampai 4 menit, ikan sebaiknya dimasak dengan baik, dan kemudian, air asam manis pada ikan. Hal ini sangat enak.
Dongpo Pork
Hal ini sangat lezat. Sup adalah padat dan rasa yang besar. Babi adalah lemak tetapi tidak berminyak. Bisa membangkitkan selera makan Anda segera setelah Anda melihatnya. Dikatakan bahwa Dongpo babi dibuat oleh Su Dongpo penyair terkenal di Dinasti Song utara. Pada tahun 1089, ia berada di Hangzhou untuk bertanggung jawab atas bendungan-pekerjaan konstruksi. Bila pekerjaan dilakukan dengan sukses, ia menggunakan daging babi dan anggur untuk memasak daging babi direbus. Kemudian, orang menyebut Pork hidangan Dongpo.
Anda Zha Gui
Makanan kecil tradisional "Anda Zha Gui" memiliki legenda bahwa ketika jenderal yang terkenal dari Dinasti Song Yuefei dianiaya dan dieksekusi oleh orang jahat Qin'gui dan istrinya, seorang pemilik sebuah toko kecil yang menjual mie goreng dan kue melihat Qin disahkan oleh berbelanja di sedan kerajaan sehari-hari. Dia membencinya begitu banyak. Suatu hari, ia menggunakan tepung terigu untuk menguleni ke dalam bentuk sosok manusia yang tampak seperti Qin'gui, dan memasukkannya ke dalam kuali minyak panas memasak. Dia berteriak dengan suara keras: "Anda Zha Qin'gui (Minyak Goreng Qin Gui)!" Jadi ini adalah bagaimana makanan ringan terkenal mendapat namanya.
Hangzhou menikmati berbagai lokal-rasa masakan, dimana 26 adalah hidangan lokal yang terkenal seperti Dongpo Pork, West Lake Carp dalam Saus Asam Manis, Dikuliti Udang dengan Teh Naga Yah Hijau, Ayam Pengemis, Jingle Bell, Madu Ham, Semua Burung Membayar Homage ke Phoenix dan Quick-Goreng Udang. Kemudian, beberapa gaya baru Hangzhou hidangan telah muncul. Mereka dibedakan untuk selera baru, bahan baku baru dan metode memasak baru.













































