Oltre a godere di uno splendido scenario naturale in Hangzhou, Hangzhou cuisine.Hangzhou abbiamo assaggiato il cibo è rappresentativo della style.Reminiscent sud del paesaggio romantico vicino a Hangzhou, questi piatti sono delicati, teneri, rinfrescante e croccante. Tutti gli ingredienti utilizzati in cucina provengono dalla terra fertile intorno alla città, conosciuta come una terra di plenty.Here io vi presento un po 'famosa cucina.
West Lake Pesce
Questo piatto di pesce sceglie Kun nel Lago dell'Ovest come materia prima. Quando la cottura, il fuoco e il tempo è molto severa. Entro 3 o 4 minuti, il pesce deve essere cotto bene, e poi, l'acqua un po 'agrodolce sul pesce. E 'molto di buon gusto.
Dongpo di maiale
E 'molto delizioso. La zuppa è denso e il sapore è ottimo. Il maiale è grasso, ma non grassa. Si potrebbe suscitare il vostro appetito, non appena lo vedi. Si dice che la carne suina Dongpo è costituito da un famoso poeta Su Dongpo nella dinastia Song settentrionale. Nell'anno 1089, era in Hangzhou a farsi carico della diga-Lavori di costruzione. Quando il lavoro è stato fatto con successo, ha usato carne di maiale e il vino per cucinare la carne di maiale brasato. Più tardi, la gente chiama il maiale piatto Dongpo.
Si Zha Gui
La merenda tradizionale "Tu Zha Gui" è una leggenda che quando il famoso generale Yuefei della Dinastia Song fu perseguitato ed eseguito dal malvagio Qin'gui e sua moglie, un proprietario di un piccolo negozio che vendeva spaghetti fritti e dolci visto Qin approvata dal fare acquisti nel suo quotidiano berlina reale. Egli lo odiava tanto. Un giorno, ha usato farina di grano per impastare in una forma di figura umana che sembrava Qin'gui, e metterla in un calderone di olio calore di cottura. E gridavano a gran voce: "Tu Zha Qin'gui (olio fritto Qin Gui)!" Quindi questa è come la famosa merenda deve il suo nome.
Hangzhou gode di una varietà di locali di sapore i piatti, di cui 26 sono rinomati piatti locali come Dongpo di maiale, West Lake Carpa in salsa agrodolce, sgusciate i gamberetti con il tè Dragon Well Green, pollo del mendicante, Jingle Bell, Honey Ham, tutti gli uccelli Rendendo omaggio al Phoenix e Quick-Gamberi fritti. Più tardi, qualche nuovo piatto in stile Hangzhou è apparso. Essi si distinguono per nuovi sapori, nuove materie prime e metodi di cottura nuovi.













































