Scaldavivande Piatto cinese (Huoguo)

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Il piatto sfregamenti è un favorito con i cinesi del nord, soprattutto in inverno. L'ingrediente principale di questo piatto è solitamente montone, tuttavia, carne, pesce o gamberi può anche essere usato. Si mangia con vermicell, verdure fresche e talvolta gnocchi.

Il piatto cinese caldo è diversa da quella scaldavivande occidentale in quanto il suo contenitore zuppa è costruito attorno (invece di più) la sua resistenza bellylike. Di solito è di rame o ottone, ma può anche essere disponibile in alluminio, argilla e bruciati. Si chiama "pentola mongola" da alcuni occidentali forse a causa della sua associazione con la carne di pecora dalla Mongolia interna.

La preparazione del piatto sfregamenti è semplice: primo, acqua (preferibilmente acqua bollente) viene versato nel contenitore e poi è pieno di carbone che brucia nella stufa dalla parte superiore del camino di piccole dimensioni. Quando l'acqua viene portata la carne again.The bollire o tranci di pesce può essere messo dentro, a poco a poco, dagli stessi commensali. Dopo un po 'può essere preso con le bacchette e, prima di mangiare, immersi in una salsa preparata in advancd.

La carne di questo piatto deve essere dalle parti tendereat dell'animale. Prendere montone, la carne comunemente usati, per esempio. Da una pecora di oltre venti chili, solo 6-7 kg sono adatti ad essere consumati in questo modo. Ogni chilogrammo è tagliata in fette di almeno 120. Essi devono essere
carta sottile in Ordet per essere cucinato immediatamente in acqua bollente e rimane tenera se presi fuori.

Insieme a fette montone secolo, verdure fresche e vermicelli sono messi nel piatto, per essere bollito e mangiato. Gli gnocchi, se del caso, di solito arrivano ultimi.

La salsa in cui sono immerse le fette di cotto è molto importante. Si tratta di una miscela di:

Sessame pasta (zhimajiang),

olio di sesamo (mayou),

salsa di gamberetti (luxiayou),

salsa di soia (Jiangyou),

chili di petrolio (Layou),

erba cipollina salsa di fiori (jiucaihua),

tofu fermentato salsa (jiangdoufu), vino da cucina, e il prezzemolo.

E zuccherato sloves di aglio può essere mangiato per gustare aggiunto.

Go Organic

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Gli alimenti biologici stanno diventando sempre più popolare di nuovo come gente si rende conto che il nostro corpo non è necessario l'onere supplementare di sostanze chimiche nocive. Alcuni cibi hanno maggiori probabilità di essere contaminati da pesticidi. Inoltre, alcuni alimenti sono più propensi a contenere OGM. Evitando quei cibi riduce anche l'esposizione, ma questo approccio è sempre più difficile, soprattutto con gli OGM poiché non vi è obbligo di etichettatura. L'acquisto di alimenti biologici da fonti che ci si può fidare è il modo migliore per promuovere i cibi sani. Attenzione tariffa ridotta venditori che offrono "organici" prodotti dall'estero che non può davvero soddisfare previsto standard biologici. Alcuni produttori senza scrupoli e fornitori possono anche falsamente etichetta degli alimenti biologici. Così conoscere il vostro fonte di cibo è l'ideale - un altro buon motivo per acquistare alimenti locali da parte dei produttori che si conoscono e si fidano.

L'Organic Consumers Association (OCA) è probabilmente la più grande organizzazione che promuove cibi biologici e difende standard biologici. OCA ha una ricchezza di informazioni sul loro sito web ed è degno di considerazione per il vostro sostegno. Il video qui sotto sul cibo biologico è stato incluso in una recente newsletter OCA.

Alimentare il vostro stomaco a Hangzhou

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Oltre a godere uno splendido scenario naturale a Hangzhou, Hangzhou cuisine.Hangzhou abbiamo assaggiato il cibo è rappresentativo della style.Reminiscent meridionale del paesaggio romantico vicino a Hangzhou, questi piatti sono delicati, teneri, rinfrescante e croccante. Tutti gli ingredienti utilizzati nella cucina provengono dalla terra fertile per la città, conosciuta come terra di plenty.Here io ti introdurre alcuni famosa cucina.

West Lake Pesce
Questo piatto di pesce sceglie Kun nel Lago Occidente come materia prima. Quando la cottura, il fuoco e il tempo è molto severa. Entro 3 o 4 minuti, il pesce deve essere cucinato bene, e poi, l'acqua alcuni agrodolce sul pesce. E 'molto di buon gusto.

Dongpo maiale
E 'molto delizioso. La zuppa è denso e il sapore è grande. Il maiale è grasso, ma non grassa. Si potrebbe suscitare l'appetito non appena lo vedi. Si dice che la carne suina Dongpo è fatta da un famoso poeta Su Dongpo nella dinastia Song settentrionale. Nell'anno 1089, era a Hangzhou per essere responsabile di danni Lavori di costruzione. Quando il lavoro è stato fatto con successo, ha usato carne di maiale e vino per cucinare la carne di maiale brasato. Più tardi, la gente chiama il maiale piatto Dongpo.

Si Zha Gui
La merenda tradizionale "Tu Zha Gui" è una leggenda che quando il famoso generale Yuefei della Dinastia Song fu perseguitato e giustiziato dai malvagi Qin'gui e sua moglie, un proprietario di un piccolo negozio che vende spaghetti fritti e dolci visto Qin approvata dal negozio nella sua berlina reale di tutti i giorni. Lo odiava tanto. Un giorno, ha usato farina di grano per impastare in una forma di figura umana che sembrava Qin'gui, e metterla in un calderone di olio di calore di cottura. Gridò ad alta voce: "Tu Zha Qin'gui (Olio fritto Qin Gui)!" Quindi questo è come il famoso snack deve il suo nome.

Hangzhou gode di una varietà di locali-gusto i piatti, di cui 26 sono rinomati piatti locali come Dongpo maiale, West Lake Carpa in salsa agrodolce, sgusciate Gamberi con tè Dragon Well verde, pollo del mendicante, Jingle Bell, Miele Ham, tutti gli uccelli Pagare Omaggio a Phoenix e Quick-Gamberi fritti. Più tardi, alcuni nuovi in ​​stile piatto Hangzhou è stata apparso. Essi si distinguono per nuovi sapori, nuove materie prime e metodi di cottura nuovi.

Tea Life

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Chi vuole una tazza di tè? Non è solo britannici, vecchie signore e operai godersi una tazza di tè più, con la bevanda più consumata al mondo dopo l'acqua ottenendo un make-over e attirando più giovani, i fan più esigenti.

I cinesi hanno un detto: "'Legna da ardere, riso, olio, sale, salsa, aceto e il tè", sono le cose più importanti nella vita di ognuno. Se si nota che, troverete il tè è la necessità di iniziare un settimo giorno, Sì, siamo ancora in grado di vedere l'importanza di tè nella vita quotidiana.

Cultura del tè cinese non solo esprimere a bere, ma anche nel bere tasting.Tea è per il ristoro e l'effetto tonico. ma degustazione di tè è un livello superiore a bere. non è per soddisfare la sete, ma godere di una degustazione course.Tea ha un significato culturale. Merci tè e deve corrispondere gli elementi circostanti come brezza, la luna luminosa, pini, bambù, prugne e neve. Tutti questi mostrano l'obiettivo finale della cultura cinese: l'unità armoniosa degli esseri umani con la natura.

Tea ha guadagnato popolarità negli ultimi anni a causa di una maggiore consapevolezza dei suoi benefici per la salute, con lo studio dopo studio lodandolo per aver contribuito a scongiurare malattie.

Secondo lo United Kingdom Tea Council, un organismo indipendente istituito per promuovere bere il tè, il tè può contribuire a ridurre il rischio di diabete e malattie cardiache, mentre i suoi alti livelli di antiossidanti sono anche benefici.

Uno degli ultimi studi, è emerso che al Primo Congresso internazionale sull'obesità addominale, ha affermato il tè potrebbe contribuire a snellire il girovita. Un recente studio giapponese ha scoperto che le persone anziane che bevono parecchie tazze di tè verde al giorno hanno meno probabilità di soffrire di depressione.

Cercare di mangiare verdure Molto sano

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Il cancro è diventato il bigest killer delle risorse umane. Ogni anno, numerose persone è morto di cancro in tutto il mondo. Quindi abbiamo bisogno di prendersi cura della nostra salute e lotta con il cancro. Sai alcuni dei vegetali sono buoni per la lotta contro il cancro? Ora, cerchiamo di venirne a conoscenza.

Broccoli ha dimostrato di essere utile nella prevenzione del cancro al seno, modificando il tipo di cancerogeni estrogeno che il corpo produce. Germogli di broccoli sono la forma più utile di broccoli e si ritiene per aiutare a prevenire i tumori del colon e del retto. Il più amaro i broccoli, il più sano che è.

Carote crude contengono beta-carotene, che può contribuire a ridurre una serie di tumori tra cui ai polmoni, bocca, gola, stomaco, intestino, vescica, prostata e della mammella. Purtroppo, si perde un sacco di benefici, se le carote sono cotte. Stick per prime!

L'aglio è ricco di allicina che è immune di miglioramento composti che effettivamente aumentare l'attività del sistema immunitario che rallentano o impediscono lo sviluppo del cancro allo stomaco, al seno e dell'esofago. I composti dello zolfo che danno all'aglio il suo sapore intenso hanno dimostrato di proteggere contro il cancro neutralizzando agenti cancerogeni. Persone che consumano aglio crudo o cotto regolarmente ridurre drasticamente il rischio di cancro allo stomaco, perché l'aglio ha effetti antibatterici contro alcuni batteri che causano il cancro lì. Per raggiungere la piena benefici anti-cancro, si raccomanda che l'aglio è pelato, tritata e cotta dopo 15 minuti.

Pomodori cotti sono ad alto contenuto di antiossidanti. Uno studio condotto dal National Cancer Institute ha trovato prove da studi che gli antiossidanti possono rallentare o possibilmente prevenire lo sviluppo del cancro. Il licopene, l'antiossidante trovato nei pomodori si trova anche in anguria, guava e pompelmi.

Prodotti di soia come il tofu potrebbe aiutare a prevenire sia al seno e il cancro alla prostata bloccando e sopprimendo crescite cancerose. Soia sembra ridurre i rischi di cancro inibendo la crescita delle cellule e dei nuovi vasi sanguigni che i tumori richiedono ad espandersi. Le donne che hanno il cancro al seno o sono ad alto rischio dovrebbero parlare con il proprio medico prima di aumentare il loro consumo di prodotti di soia.

Consigli di salute per l'autunno dieta

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Mentre il fresco a lungo atteso lo accompagna, autunno porta anche tempo spiacevoli. L'atmosfera è più secco, le giornate nuvolose sono più frequenti, e c'è una maggiore differenza di temperatura tra mattina e sera. Perché i polmoni sono più sensibili durante l'autunno, questo è il momento di concentrarsi sulla prevenzione o rispondere a raffreddori, tosse, mal di gola, e simili.

Come un antico detto cinese dice, "una ciotola di porridge al mattino e una ciotola di minestra la sera aiutare la gente attraverso giornate autunnali." E 'un buon consiglio da seguire.

Il caldo estivo indebolisce le funzioni digestive del corpo, e quando arriva l'autunno, l'intestino diventano più vulnerabili ai batteri. Perché i polmoni sono particolarmente sensibili durante i mesi autunnali, è una buona idea per ridurre al minimo la quantità di cibo piccante che si mangia, per evitare di irritare loro. Come risultato, i polmoni saranno meno vulnerabili agli agenti patogeni.

Mangiare ravanello daikon, radice di loto, e zuppa di miso. Mangiare verdure estive meno, e passare alle verdure autunnali come zucca, broccoli e cavolfiori. Mangiare radici più come carote, cipolle, patate e barbabietole. Evitare cibi piccanti, e come sempre, i dolci raffinati troppi. L'autunno è anche la stagione di frutti di mare. Granchi, gamberi e aragoste sono irresistibili. Contenente un abbondanza di proteine ​​e pochi grassi, pesce fa bene alla salute delle persone. Basta assicurarsi che il pesce è fresco.

L'equilibrio è la chiave
Si sforzano di bilanciare la propria dieta in modo che comprenda alcune verdure, frutta, del grano, e una manciata di cibi moderatamente piccante.

Perché abbiamo bisogno di mangiare alimenti a basso contenuto calorico?

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Che cosa è una caloria? Una caloria è un'unità di misura dell'energia. Una caloria alimentare è la quantità di calore necessaria per aumentare 1 kg di acqua 1 grado centigrado. Più calorie che l'alimento contiene più energia verrà rilasciato quando viene bruciato. A questo proposito, i grassi forniscono la più alta quantità di calorie, seguiti da carboidrati e zuccheri e, infine, le proteine.

Allo stato attuale, la gente è perplessa dal problema di grasso a causa del lungo tempo di rimanere senza fare sport. Quindi abbiamo bisogno di mangiare più calorie food.As parte bassa di una ragionevole controllo del peso programma - compresi i cambiamenti dieta, esercizio fisico e stile di vita - a basso contenuto calorico alimenti e bevande fare dieta aiutano a controllare le calorie e quindi perdere peso. Dietisti e operatori sanitari concordano sul fatto che il controllo calorico è la chiave per perdere peso. La lista degli alimenti a basso contenuto calorico mostra alcuni alimenti grandi di tutti i giorni che sono a basso contenuto di calorie e ideale per diete dimagranti. Il contenuto calorico è mostrato nella parte media alimenti. La lista degli alimenti a basso contenuto calorico fornisce anche contenuto di calorie in 100 grammi in modo che possa essere paragonato con altri alimenti si può mangiare normalmente.

Frutta a basso contenuto calorico. Quando consumato fresco, albicocche, mele, melone, ribes e pompelmi fornire il meno calorie e molte vitamine e fibre.

Verdura a basso contenuto calorico. Mentre la maggior parte delle verdure sono a basso contenuto calorico, è utile sapere che i cavoletti di Bruxelles, patate dolci, broccoli, funghi sedano, pomodori, crescione, navone, peperoni rossi sono alcune delle verdure che contengono meno calorie.

Carne e prodotti animali a basso contenuto di calorie. Prosciutto magro, basso grasso hot-dog, manzo, pancetta canadese, Ground tacchino, uova bianche, formaggio magro.

Quando si tratta di acqua beve è l'unica cosa avete bisogno. L'acqua non contiene calorie a tutti. Un paio di tazze di caffè al giorno è troppo male ma non aggiungere zucchero ad esso.

Prenditi cura del tuo stomaco a Xi'an

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Xi'an è famosa non solo per la sua cultura antica e punti panoramici, è anche noto per il suo cibo e prospera l'industria delle bevande. Il cibo è il cibo il wheated Xi'an tipico. Ci sono così tanti tipi di cibo di grano che sapeva molto delizioso. Se siete appassionati di cibo wheated, dovete venire a Xi'an da provare.

dumpling banquet

banchetto canederli

Xi'an banchetti Dumpling
Banchetto Xi'an Dumpling è stato originato dalla gnocchi di dinastia Tang e gnocchi tradizionali folk community.The gnocchi fatti sono impressionanti e caratterizzati per le loro forme. Banchetto Xi'an Dumpling è famosa per le sue molteplici diversità e la varietà di gnocchi sul tavolo.

Liang Pi
Liang Pi è composto da farina di frumento (o amido di altri). Sembra traslucido e sapori freddo, e conosciuto per il suo colore bianco, di forma sottile, superficie liscia, consistenza duttile, tenero e gusto sapido.

liangpi

liangpi

Si mangia insieme con aglio, zenzero, pepe, salsa, aceto, germogli di soia, farina di peperone, sale, cetriolo affettato, cumino, essenza di pollo, olio di sesamo, ecc Tutte le ragazza a Xi'an piace mangiare laingpi, ma il uomini non sembra molto interessato.
Roujiamo (in stile cinese Hamburger)
Non si può sapere Xi'an ha il proprio hamburger che sono hambuiger forma molto diversa di KFC o Mcdonald. Si chiama Roujiamo.Roujiamo è fatta di carne tritata avvolte dal pane cotto a vapore piastra.

roujiamo

roujiamo

Carni utilizzate in Roujiamo è una sorta di salume in umido con salse assortite in un bollitore. Questo rende la carne morbida, eay di masticare e gustare con un sapore duraturo. HIgh abilità culinaria è tenuto a produrre questo tipo di carne.

SUP manzo e montone con torta tagliuzzato
L'ultimo che voglio presentarvi è SUP le carni di montone con torta tagliuzzato.

mutton sups

montone SUP

C'è un pezzo di sentito dire così: il primo imperatore della Dinastia Song era nei guai quando era a Chang'an prima della sua intronizzazione come l'imperatore della dinastia Song. Ha condotto una pancia-pizzicato vita a Chang'an tutto il tempo. Un giorno, è venuto alla parte anteriore di un negozio. Il negoziante trovato era così povero che ha cucinato un piatto di brodo di manzo e montone per lui. Ha divorato il cibo voracemente e sentito che era il migliore delizioso al mondo. Dopo essere diventato il primo imperatore della dinastia Song, e un giorno andò da Chang'an, ma non poteva dimenticare il cibo che mangiava in difficoltà. Ha scoperto che negozio con molti funzionari e SUP mangiato le carni di montone con torta Shredded ancora una volta. Si sentiva ancora era troppo gustosa, così ha premiato questo tipo di cuore negoziante troppo.

Oltre a questi piatti deliziosi, ci sono troppi altri. Potete venire a Xi'an e il gusto te stesso.