Oltre a godere uno splendido scenario naturale a Hangzhou, Hangzhou cuisine.Hangzhou abbiamo assaggiato il cibo è rappresentativo della style.Reminiscent sud del paesaggio romantico vicino a Hangzhou, questi piatti sono delicati, teneri, rinfrescante e croccante. Tutti gli ingredienti utilizzati in cucina provengono dalla terra fertile per la città, conosciuta come terra di plenty.Here io ti introdurre alcuni famosa cucina.
West Lake Pesce
Questo piatto di pesce sceglie Kun nel Lago Occidente come materia prima. Quando la cottura, il fuoco e il tempo è molto severa. Entro 3 o 4 minuti, il pesce deve essere cucinato bene, e poi, l'acqua un po agrodolce sul pesce. E 'molto di buon gusto.
Dongpo di maiale
E 'molto delizioso. La zuppa è denso e il sapore è ottimo. Il maiale è grasso, ma non grassa. Si potrebbe suscitare l'appetito non appena lo vedi. Si dice che la carne suina Dongpo è fatta da un famoso poeta Su Dongpo nella dinastia Song del Nord. Nell'anno 1089, è stato a Hangzhou per essere a capo della diga-Lavori di costruzione. Quando il lavoro è stato fatto con successo, ha usato carne di maiale e vino per cucinare la carne di maiale brasato. Più tardi, la gente chiama il maiale piatto Dongpo.
Si Zha Gui
La merenda tradizionale "Tu Zha Gui" è una leggenda che quando il famoso generale Yuefei della Dinastia Song fu perseguitato e giustiziato dai malvagi Qin'gui e sua moglie, un proprietario di un piccolo negozio che vende spaghetti fritti e dolci visto Qin approvata dal negozio nella sua berlina reale di tutti i giorni. Lo odiava tanto. Un giorno, ha usato farina di grano per impastare in una forma di figura umana che sembrava Qin'gui, e metterla in un calderone di olio caldo di cottura. Gridò ad alta voce: "Tu Zha Qin'gui (Olio fritto Qin Gui)!" Allora è così che la famosa merenda deve il suo nome.
Hangzhou gode di una varietà di locali-gusto i piatti, di cui 26 sono rinomati piatti locali come Dongpo maiale, West Lake Carpa in salsa agrodolce, sgusciate Gamberetti con tè Dragon Well Green, pollo del mendicante, Jingle Bell, Miele Ham, tutti gli uccelli Pagare Omaggio a Phoenix e Quick-Gamberi fritti. Più tardi, alcuni nuovi in stile piatto Hangzhou è apparso. Essi si distinguono per nuovi sapori, nuove materie prime e metodi di cottura nuovi.













































