杭州の美しい自然景観を楽しむだけでなく、我々は杭州cuisine.Hangzhou食べ物は杭州周辺ロマンチックな風景の南部style.Reminiscentの代表で味わった、これらの料理は繊細で、柔らかく爽やかで鮮明です。 料理で使用されているすべての成分は、私はいくつかの有名な料理をご紹介しますplenty.Hereの土地として知られている都市周辺の肥沃な土地から来ています。
西湖の魚
この料理は、その原料として西湖でくん魚を選択します。 それを調理する場合は、火災や時間が非常に厳しいです。 3から4分以内に、魚は十分に加熱調理されるべきであり、魚にし、水はいくつかの甘さと酸味。 それは非常に上品です。
東坡ポーク
それは非常においしいです。 スープは緻密で、味は素晴らしいです。 豚肉は脂肪が脂っこいではありません。 それはできるだけ早くあなたがそれを見るようにあなたの食欲を喚起することができます。 それは東坡の豚肉は北宋の有名な詩人蘇東坡によって作られたと言われています。 今年1089年に、彼は、ダム、工事を担当する杭州であった。 作業が正常に行われたとき、彼は煮込み豚肉を調理する豚肉やワインを使用していました。 その後、人々が料理東坡の豚肉を呼び出します。
あなたZHAグイ
伝統的なスナック "あなたはZHAグイ"は宋代の有名な一般的なYuefeiが邪悪Qin'guiと彼の妻、焼きそばやケーキを販売した小さなお店の所有者が迫害され、実行されたときに秦が通り過ぎたという伝説を持っている毎日彼の高貴なセダンの店。 彼が彼をそんなに嫌っていた。 ある日、彼はQin'guiように見えた人間の姿の形にこね、熱食用油の鍋にそれを置くために小麦粉を使用していました。 彼は大声で叫んだ: "あなたはZHA Qin'gui(油炒め秦GUI)!"だから、これが有名な軽食がその名前を得た方法です。
杭州は26など東坡豚肉、甘酸っぱいソースで西湖鯉、龍井茶でエビ殻の、乞食鶏、ジングルベル、ハニーハム、すべての鳥として有名な郷土料理そのうち、ローカルフレーバーの様々な料理を楽しんでフェニックスとクイックエビフライに敬意を払って。 その後、いくつかの新しいスタイルの杭州料理が登場しました。 彼らは新しい味、新しい原料、新しい調理法のために区別されます。













































