
Du må ha hørt at å spise mer sjokolade kan gjøre deg fatter.But, er det ikke meanning at å spise sjokolade er bare skadelig uten benefit.From fersk rapport, spise chocoate kan gjøre deg vakrere.
Sjokolade og skjønnhet
Den gode nyheten er litt sjokolade kan ha betydelige skjønnhet fordeler. Den ikke veldig dårlige nyheten er den eneste sjokolade som kan levere disse fordelene er mørk sjokolade med minst 70 prosent kakaoinnhold, som ikke gjelder for de fleste behandler finnes i godteri midtgangen på matbutikken, så velg med omhu.
På hjerte foran, "kakao inneholder naturlig forekommende plante stoffer som kalles flavonoider som bidrar til at blodplatene mindre klebrige, minkende risikoen for hjerteinfarkt eller slag fra en blodpropp," forklarer Kristin Kirkpatrick, RD, MS, Wellness Manager for Cleveland Clinic livsstil 180 program , og YouBeauty ernæring Advisor.
Ifølge Kirkpatrick, slapper mørk sjokolade blodkar, noe som igjen reduserer blodtrykket. Flere studier tyder på at det kan også være en feel-good godbit som øker produksjonen av humør-forsterke signalstoffer.
Mørk sjokolade bidrar også bekjempe skjønnhet offentlige fiende nummer én: Stress. Kakao reduserer stresshormoner, noe som betyr mindre kollagen sammenbrudd i huden, og færre rynker.
Flavonols (typen flavonoid funnet i sjokolade) hjelper huden din ser sitt beste. Flavonols er antioksidanter som hjelper huden å beskytte seg mot UV-skader (hallo, færre rynker) bekjempe frie radikaler (så lenge, solflekker) og øke blodgjennomstrømningen (dvs. duggvåte glød!).
I en studie flavonols i mørk sjokolade enda bedre hud fuktighet og tykkelse, både mega viktig for unge utseende hud.
Deler saken
Selv om riktig mørk sjokolade tydelig har konkrete skjønnhet fordeler, må du holde del kontroll i tankene. Hvis du spiser en 12-unse bar, du får mye mer enn bare flavonoider-Du også få fett, sukker og masse kalorier.
"Forskningen viser at to til tre gram av 70-plus prosent mørk sjokolade en uke er alt du trenger for å høste helsemessige fordeler," sier Kirkpatrick. "For å tilfredsstille de daglige krav uten å blåse ditt kosthold, er en en-unse torget på ettermiddagen eller som et mini-dessert på etter middagen fine."
Hvordan handle for sjokolade
"Når du handler for mørk sjokolade, lese etiketten og ingredienser nøye," sier Thierry Muret, Godiva sjefskokk Chocolatier. De fleste mørke sjokoladeplater med 70 prosent eller mer kakao tydelig merke det på forsiden av pakken, men hvis du er uklart, snu det. "Hvis den første ingrediensen er melk eller sukker, er baren ikke kommer til å ha 70 prosent eller mer kakaoinnhold," fortsetter Muret.
Hvordan vet du hvis du har kvalitet sjokolade? Muret mener at kvalitet kan egentlig bare bli vurdert av smaken, tekstur og ingrediens innhold, ikke fancy innpakning. Høy kvalitet sjokolade vil føles myk i munnen og ikke kornete i det hele tatt.
Ikke bli overrasket over å finne brede smake variasjoner fra bar til bar. Ifølge Muret, kommer en mykere, mer floral aroma fra søramerikansk (særlig Venezuelas) bønner, mens en mer uttalt earthiness er vanligvis merket av bønner fra Ghana eller Elfenbenskysten.
En ting å huske på: Den fordelaktige flavonoider gir mørk sjokolade en litt bitter smak (jo mørkere du går, jo mer bitter blir det). Hvis du spiser en bar som smaker litt for søtt, er det mulig at flavonoider ble strippet ut for å gjøre sjokolade smak mer forbrukervennlig. Hvis du er skeptisk, gå videre til neste.
Bottom line
Hvis sjokolade er din svakhet, indulging i en unse av godsakene (mørk med 70 prosent eller mer kakaoinnhold) hver dag er ikke bare en deilig godbit, men gir også fordeler for hjertet, huden og hele kroppen.

























































