Além de apreciar belas paisagens naturais em Hangzhou, Hangzhou cuisine.Hangzhou provamos comida é representante da style.Reminiscent sul do cenário romântico em torno de Hangzhou, estes pratos são delicados, concurso, refrescante e crocante. Todos os ingredientes utilizados na culinária venho de uma terra fértil em torno da cidade, conhecida como uma terra de plenty.Here vou apresentar-lhe algumas famosa culinária.
Oeste Peixe Lago
Este prato de peixe escolhe Kun no Lago Oeste como matéria-prima. Ao cozinhá-lo, o fogo eo tempo é muito rigoroso. Dentro de 3 a 4 minutos, o peixe deve ser cozido bem, e, em seguida, água, alguns. Agridoce no peixe É muito bom gosto.
Pork Dongpo
É muito delicioso. A sopa é densa eo sabor é ótimo. O porco é gordura, mas não gorduroso. Pode despertar o seu apetite assim que você vê-lo. Diz-se que carne de porco Dongpo é feita por um famoso poeta Su Dongpo no norte da Dinastia Song. No ano de 1089, ele estava em Hangzhou estar no comando da barragem de construção-obra. Quando o trabalho foi feito com sucesso, ele usou carne de porco e vinho para cozinhar a carne de porco assada. Mais tarde, as pessoas chamam o prato Pork Dongpo.
Você Zha Gui
O lanche tradicional "Você Zha Gui" tem uma lenda que, quando o famoso general Yuefei da Dinastia Song foi perseguido e executado por maus Qin'gui e sua esposa, um proprietário de uma pequena loja que vendia macarrão frito e bolos viu Qin aprovada pelo fazer compras em sua real sedan todos os dias. Ele odiava tanto. Um dia, ele usou a farinha de trigo para amassar em forma de figura humana que parecia Qin'gui, e colocá-lo em um caldeirão de óleo de cozinha calor. Ele gritou em voz alta: "Você Zha Qin'gui (Óleo Fried Qin Gui)!" Então é assim que o lanche famoso tem o seu nome.
Hangzhou desfruta de uma variedade de sabor local pratos, dos quais 26 são famosos pratos locais como Dongpo Porco, Lago Oeste Carpa em molho doce e azedo, sem casca Camarão com Dragon Tea Bem Verde, Frango Mendigo, Jingle Bell, presunto no mel, todas as aves Em homenagem a Phoenix e Quick-fritos Camarão. Mais tarde, alguns novo estilo de prato Hangzhou foi apareceu. Eles distinguem-se por novos sabores, novas matérias-primas e novos métodos de cocção.













































