Além de desfrutar de belas paisagens naturais em Hangzhou, Hangzhou comida que provei cuisine.Hangzhou é representante da style.Reminiscent sul da paisagem romântica em torno de Hangzhou, estes pratos são delicadas, concurso, refrescante e crocante. Todos os ingredientes utilizados na culinária venho de uma terra fértil ao redor da cidade, conhecida como uma terra de plenty.Here vou apresentar-lhe algumas famosa culinária.
West Lake Peixe
Este prato de peixe escolhe Kun no Lago Oeste como matéria-prima. Ao cozinhar é fogo, eo tempo é muito rigoroso. Dentro de 3 a 4 minutos, o peixe deve ser cozido bem e, em seguida, um pouco de água doce e ácida sobre o peixe. É muito bom gosto.
Dongpo Porco
É muito delicioso. A sopa é densa eo sabor é ótimo. A carne suína é gorda, mas não gorduroso. Isso poderia despertar o seu apetite assim que você vê. Diz-se que carne de porco Dongpo é feita por um famoso poeta Su Dongpo no norte da Dinastia Song. No ano de 1089, ele estava em Hangzhou estar no comando dos trabalhos de construção da barragem. Quando o trabalho foi feito com sucesso, ele usou de porco e vinho para cozinhar a carne de porco assada. Mais tarde, as pessoas chamam o prato de carne de porco Dongpo.
Você Zha Gui
O lanche tradicional "Você Zha Gui" tem uma lenda que quando o Yuefei famoso general da Dinastia Song, foi perseguido e executado por Qin'gui ímpios e sua esposa, dona de uma pequena loja que vendia macarrão frito e bolos viu Qin aprovada pelo loja em seu sedan real cotidiana. Ele odiava tanto. Um dia, ele usou a farinha de trigo para amassar em forma de figura humana que parecia Qin'gui, e colocá-lo em um caldeirão de óleo de cozinha calor. Ele gritou em voz alta: "Você Zha Qin'gui (óleo frito Qin Gui!)" Então isso é como o famoso lanche tem o seu nome.
Hangzhou desfruta de uma variedade de sabor pratos locais, dos quais 26 são famosos pratos típicos, tais como Dongpo Porco, Lago Oeste Carpa no doce e molho Sour, camarões sem casca, com o Dragon Bem, Chá Verde, Frango Beggar's, Jingle Bell, mel, fiambre, todas as aves Prestando homenagem a Phoenix e Camarão Quick-Fried. Mais tarde, alguns new-style prato Hangzhou tem sido apareceu. Eles se destacam por novos sabores, novas matérias-primas e novos métodos de cocção.













































