Bukod enjoying ng magagandang natural na telon sa Hangzhou, tasted namin ang Ang Hangzhou cuisine.Hangzhou pagkain ay kinatawan ng sa katimugang style.Reminiscent ng romantikong senaryo sa paligid Hangzhou, ang mga pinggan ay maselan, malambot, i-refresh at presko. Lahat ng mga ingredients na ginamit sa pagluluto na dumating mula sa mayamang lupain sa paligid ng lungsod, na kilala bilang isang lupain ng plenty.Here ba kitang ipakilala ng ilang sikat na cuisine.
West Lake Isda
Ulam na ito ay pinipili ng-Kun isda sa West Lake bilang panangkap nito. Kapag pagluluto ito, sunog at oras ay masyadong mahigpit. Sa loob ng 3 sa 4 na minuto, ang isda ay dapat na luto na rin, at pagkatapos, ang tubig ilang mga matamis at pinaasim sa ang mga isda. Ito ay sobrang malasa.
Dongpo baboy
Ito ay masyadong masarap. Sopas ay siksik at lasa na ang ay dakilang. Baboy na ang taba ngunit hindi mamantika. Maaaring ito pukawin ang iyong gana sa lalong madaling panahon na makita mo ito. Ito ay sinabi na ang Dongpo baboy ay ginawa sa pamamagitan ng isang tanyag na makata ng Su Dongpo sa northern Song Dinastiyang. Sa taon 1089, siya ay sa Hangzhou sa singil ng prinsa-konstruksiyon trabaho. Kapag ang ang trabaho ay tapos na matagumpay, ginamit niya ang baboy at alak sa lutuin ang nilaga baboy. Mamaya, ang mga tao tumawag sa ang baboy Dongpo ulam.
Mo ang Zha GUI
Ang tradisyunal na miryenda "Ikaw Zha GUI" ay isang alamat na kapag ang mga sikat na pangkalahatang ng Yuefei ng Song Dinastiyang ay persecuted at pinaandar ng ng masama Qin'gui at kanyang asawa, ang isang may-ari ng isang maliit na tindahan na ibinebenta pinirito mga bihon at cakes Nakita Qin lumipas sa pamamagitan ng mamili sa kanyang hari sedan araw-araw. Kinasusuklaman niya sa kanya kaya magkano. Isang araw, ginamit niya ang trigo harina upang masahihin sa isang hugis ng tao figure na mukhang tulad Qin'gui, at ilagay ito sa isang kaldero ng init cooking langis. Siya shout malakas: "Ikaw ang Zha Qin'gui (Oil pinirito Qin GUI)!" Kaya ito ay kung paano ang sikat miryenda nakuha ang pangalan nito.
Hangzhou enjoys iba't ibang mga lokal na-lasa pinggan, kung saan 26 ay kilala lokal na pinggan tulad Dongpo baboy, West Lake pamumula sa Sweet at umasim sarsa, may kabibi Shrimps sa Dragon Well Green Tea, manok pobre ng, baimbi, Honey Ham, Lahat ng mga ibon nagbabayad pintuho sa Phoenix at Quick-pinirito Prawns. Mamaya, ang ilang mga bagong-estilo ulam Hangzhou ay lumitaw. Sila ay nakikilala para sa mga bagong panlasa, mga bagong raw materyales at bagong mga paraan ng pagluluto.













































